長年続けてきた 「Dekoのスライドショー」 のページが、5年前に突然体調を壊したことで、写真撮影にも出かけられず、ページを更新する機会も少なくなってしまいました。そのことで、今後の体調を考えた食生活に関心が移ってきたのです。特に、庭先で行っている家庭菜園では、種蒔きをして無農薬で育てた新鮮な野菜が手元にありますので、それを使った手料理も心掛けてきました。 　時も過ぎ体調も回復しつつある中、手料理にますます興味が湧き始めました。そのことから、ここ数年前から昼食の料理賄い（週1～2回）を担当することになり現在に至っています。その間、ネットで紹介されている料理資料を参考にしたり、また自分自身で独自に考えたレシピで調理し、賄い料理もますます楽しくなっています。 　ここでは、今まで調理してきた資料をまとめる意味で、「Dekoの手料理」としてページ編集してみました。多少の参考になれば幸いです。